|
|
Miniscones Met Ui En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
30 g boter
1 kleine ui. Gehakt
250 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
snufje zout
50 g parmezaanse kaas, geraspt
1,25 dl water
1,25 dl melk
cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm oven op 210?.
Vet bakplaat in met olie.
Smelt boter in kleine pan en voeg ui toe. Laat in 2-3 minuten glazig worden. Laat iets afkoelen. Meng bloem, zout en kaas in kom. Kuil in midden. Meng water met melk. Doe ui en bijna alle melk-water in kuil. Meng met mes tot zacht deeg. Voeg indien nodig meer melk-water toe. Kneed deeg kort op een met bloem bestoven oppervlak en druk het tot een dikte van 2 cm. Steek hier met een door de bloem gehaald vormpje rondjes uit van 3 cm. Leg op bakplaat en bestrooi licht met cayennepeper. Bak in 10-12 min. goudbruin.
|
|
|